Кофейные истории: Кофейный напиток

Koffi.pro

Редакция

28 июля 2026

158

1

Мокко: что это за кофе, состав и рецепт приготовления

Мокко — сладкий кофейный напиток на основе эспрессо, шоколада и молока. В статье разбираем историю названия, связь с зернами Мокка, классический способ приготовления, варианты с белым шоколадом, сиропами, специями и растительным молоком.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

25 июля 2026

87

0

Ристретто

Ристретто — укороченная разновидность эспрессо с меньшим количеством воды и ярким концентрированным вкусом. В статье разбираем технологию приготовления, особенности подачи, отличие от эспрессо и почему ристретто принято пить маленькими глотками.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

16 июля 2026

81

0

Лунго

Лунго — разновидность эспрессо, которую готовят в кофемашине с большим количеством воды и более длительной экстракцией. В статье разбираем историю напитка, технологию приготовления, особенности вкуса и главное отличие лунго от классического эспрессо.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

15 июля 2026

76

0

Кортадо

Кортадо — испанский кофейный напиток из равных частей эспрессо и тёплого молока. В статье разбираем происхождение кортадо, классические пропорции, способ приготовления и главные отличия от латте и капучино.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

6 июля 2026

85

0

Эспрессо-тоник

Эспрессо-тоник — освежающий холодный напиток на основе эспрессо, тоника и льда. В статье рассказываем историю его появления, классический способ приготовления, подходящие кофейные зерна и популярные варианты подачи с сиропами, фруктами и ягодами.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

3 июля 2026

72

0

Раф

Раф — сладкий кофейный напиток на основе эспрессо, сливок, сахара и ванили. В статье рассказываем историю его появления в московской кофейне Coffee Bean, классический способ приготовления и популярные варианты: цитрусовый, ореховый, лавандовый, базиликовый и раф с халвой.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

2 июля 2026

79

0

Флэт-уайт

Флэт-уайт — кофейный напиток на основе двойного эспрессо и вспененного молока с тонким слоем молочной пены. В статье рассказываем историю его появления, классические пропорции и главные отличия флэт-уайта от латте и капучино.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

2 июля 2026

53

0

Колд брю (Cold brew)

Колд брю — кофейный напиток, который готовят методом холодной экстракции в течение 12–24 часов. В статье рассказываем историю его появления, особенности приготовления, чем он отличается от обычного охлаждённого кофе и почему колд брю стал популярен во всём мире.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

2 июля 2026

79

1

Фильтр-кофе

Фильтр-кофе — один из самых популярных способов приготовления кофе в мире. В статье разбираем историю напитка, особенности заваривания, влияние помола и обжарки на вкус, а также главные отличия фильтр-кофе от американо.

Читать далее

Koffi.pro

Редакция

25 июня 2026

58

0

Латте

Латте — мягкий кофейный напиток на основе эспрессо и большого количества молока. В статье разбираем состав классического латте, историю его популярности, отличие от латте макиато, айс латте, популярные вкусовые варианты и латте-арт.

Читать далее