Кофейные истории: Кофейный напиток

Капучино — один из самых популярных кофейных напитков на основе эспрессо, горячего молока и плотной молочной пены. В статье разбираем историю капучино, классические пропорции, технологию приготовления и необычные варианты напитка в разных странах.

Американо — чёрный кофейный напиток на основе эспрессо и горячей воды. В статье разбираем историю его появления, пропорции, влияние зерна, обжарки и помола на вкус, а также популярные разновидности американо.

Эспрессо — маленькая, насыщенная порция кофе с плотным телом и светлой крема. Рассказываем об истории напитка, технологии приготовления, разновидностях эспрессо и напитках на его основе.