Описание
На курсе варим эспрессо на автоматической и на рожковой кофемашине.
Вкусный эспрессо дома
Для начинающих
Школа:
Sibaristica Coffee Roasters
Длительность:
1 день (4 часа)
Оценка:
0.0
Без сертификата
Теория / практика:
Не указано
Стоимость:
5 000 ₽
Контакты
Телефон:
Email:
Вы представитель Sibaristica Coffee Roasters?
Получите доступ к управлению страницей школы и курсами на Koffi.pro.
Подробнее
Программа курса
День 1
Расскажем о том, что происходит с кофейным зерном до обжарки: где оно растёт, как его собирают, обрабатывают и что с ним делают дальше, кто его оценивает и каким образом везут
Узнаете, как и отчего формируется вкус в кофейной ягоде и как на него влияет обжарка
Поговорим о том, как приготовить вкусный эспрессо дома и что для этого нужно
Научим понимать какой кофе приготовлен хорошо, а какой - нет
Дегустация эспрессо на различных стадиях экстракции
Разбор факторов влияющих на приготовление и на вкус кофе в чашке
Работа с тренером за эспрессо-машиной и освоение важнейших нюансов приготовления эспрессо: составление рецепта, темперовка, настройка помола, оценка полученного вкуса
Разберем стандарты приготовление кофейной классики
У каждого будет возможность приготовить эспрессо и капучино, для закрепления информации и новых навыков
Место проведения
Санкт-Петербург, Набережная Обводного канала, 199–201, литера К (ДЦ «Обводный канал», станция метро «Балтийская»)
У этого курса пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв!
Добавление отзыва
Другие курсы школы
Для начинающих
Вкусный кофе дома
Бариста
Расширенный курс бариста
Бариста
Альтернативное заваривание
Отзывы учеников