Описание
Курс посвящён вкусу кофе, его оценке и описанию. Слушатели разберутся, из чего складывается вкус напитка, откуда появляются различные дескрипторы и как развивать вкусовое восприятие.
Курс поможет не только лучше понимать кофе, но и применять сенсорные навыки на практике при приготовлении и оценке напитков.
Кому подойдёт этот курс
Бариста, которые хотят лучше понимать и контролировать вкус кофе.
Руководителям кофеен, которым важно оценивать качество напитков.
Любителям кофе, которые хотят глубже погрузиться в кофейную индустрию и разобраться в формировании вкуса.
Отзывы учеников