Описание
Курс рассчитан на тех, кто уже владеет базовыми навыками бариста и хочет глубже разобраться в приготовлении кофе.
Слушатели изучат путь кофе от ростка до чашки, разберутся в экстракции и параметрах её контроля, освоят алгоритм настройки эспрессо и продолжат работу с молоком, включая создание рисунков в технике латте-арт.
Кому подойдёт этот курс
Бариста, которые уже освоили базовые техники и хотят развивать свои навыки.
Владельцам кофеен, которые хотят глубже понимать рабочие процессы и повышать качество продукта.
Порог входа
Бариста с опытом работы от 6 месяцев, а также управляющие и руководители действующих кофеен, которые хотят повысить качество продукта.
Отзывы учеников