Описание
Научим осознанно воспринимать ароматы и вкусы для грамотной оценки и описания кофе.
Этот курс подойдёт тем, кто:
Хочет освоить профессию, востребованную во всём мире.
Стремится развивать сотрудников и формировать сильную команду бариста.
Хочет стать ценным и востребованным специалистом в кофейной индустрии.
Ты научишься
Анализировать вкус кофе и понимать, что на него влияет.
Грамотно описывать вкус и аромат напитка.
Пользоваться колесом вкусов и ароматов.
Проводить каппинг и другие форматы дегустации.
Различать типы кислотности в кофе.
Осознанно воспринимать вкусы, ароматы и их сочетания в чашке.
Отзывы учеников