Описание
Особенности и технологии приготовления кофе для бариста с опытом.
Этот курс подойдёт тем, кто хочет:
Улучшить и развить навыки работы с кофе.
Профессионально развиваться в кофейной сфере.
Детально понимать работу своих сотрудников.
Стать ценным и востребованным специалистом в кофейной индустрии.
Ты научишься:
Работать с рефрактометром и определять экстрактивность кофе.
Освоишь продвинутые техники латте-арта.
Уверенно работать с профессиональным оборудованием.
Профессионально описывать вкус эспрессо.
Подбирать профайл для разных способов альтернативного заваривания.
Определять дефекты зерна во время дегустации.
Готовить кофе ещё вкуснее.
Отзывы учеников