Миксология
Для начинающих
Офлайн
Школа:
Длительность:
3 дня (25 часов)
Оценка:
0.0
Без сертификата
Теория / практика:
Не указано
Стоимость:
19 000 ₽
Контакты

Вы представитель Sibaristica?

Получите доступ к управлению страницей школы и курсами на Koffi.pro.

Получить доступ

Подробнее

Описание


Курс «Миксология» от Sibaristica посвящён созданию авторских напитков на основе кофе, чая и какао.

Кому подойдёт этот курс

  • Тем, кто хочет создать авторское меню для кофейни.

  • Тем, кто хочет разобраться, как разработать концепцию авторского меню.

  • Тем, кто хочет понять, каким должно быть меню кофейни.

Программа курса

День 1
Теория
Концепция авторского меню, подача и визуал напитков, влияние текстур, способы экстракции вкусов, осветление жидкостей и основы ферментации.
Практика
Подготовка заготовок для напитков, запуск и контроль ферментации, выбор темы для итоговой презентации.
День 2
Теория
Разработка авторских напитков на основе подготовленных заготовок.
Практика
Доработка напитков для презентации: вкус, визуал, история и подбор посуды.
День 3
Теория
Финальная доработка авторских напитков и подготовка к презентации.
Практика
Презентация разработанных напитков.

Место проведения

Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, 199, лит. К

Отзывы учеников

В этом разделе публикуются реальные отзывы от учеников, которые прошли обучение на курсе «Миксология». Они помогают лучше оценить формат занятий, особенности программы и впечатления участников. Если вы проходили этот курс, поделитесь своим мнением и оставьте отзыв — ваш опыт может быть полезен другим ученикам.

У этого курса пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв!

Добавление отзыва

Поставьте свою оценку

Другие курсы школы

Латте-арт
Бариста
Латте-арт
Школа
Sibaristica
Тип обучения
Офлайн
Формат
Группа
Длительность
1 день (6 часов)
Альтернативное заваривание
Бариста
Альтернативное заваривание
Школа
Sibaristica
Тип обучения
Офлайн
Формат
Группа
Длительность
2 дня (6 часов)
Расширенный курс бариста
Бариста PRO
Расширенный курс бариста
Школа
Sibaristica
Тип обучения
Офлайн
Формат
Группа
Длительность
5 дней (6 часов)
Выберите регион:
  • Загрузка...