Описание
Курс подойдет начинающим и опытным обжарщикам, которые хотят расширить свои знания и освоить профилирование
В результате вы:
Улучшите понимание процесса обжарки кофе
Освоите практические навыки обжарки кофе разными стилями
Научитесь избегать ошибок, приводящих к дефектам обжарки
Научитесь подбирать профиль обжарки под разное зерно и разные способы приготовления
Научитесь проводить анализ результатов обжарки кофе приборами и с помощью дегустации
Отзывы учеников