Описание
Практический курс для тех, кто планирует открыть собственную кофейню и хочет разобраться как в работе бариста, так и в основных бизнес-процессах.
Программа включает обучение по курсу «Бариста Эксперт» и практические материалы для запуска кофейни.
Что входит в курс
3 дня обучения по программе «Бариста Expert»;
готовое меню из 40 позиций с технологическими картами и расчётом себестоимости;
система управления персоналом и мотивации;
финансовая таблица и кассовая система;
база поставщиков;
рекомендации по налогам, оборудованию и выбору локации.
Отзывы учеников