Курс «Классика»
Бариста
Офлайн
Школа:
Длительность:
4 дня (12 часов)
Оценка:
0.0
Без сертификата
Теория / практика:
Не указано
Стоимость:
12 000 ₽
Контакты

Вы представитель BRIGHT COFFEE?

Получите доступ к управлению страницей школы и курсами на Koffi.pro.

Получить доступ

Подробнее

Описание


Работа бариста давно вышла за рамки простого управления кофемашиной. Это профессия, которая требует знаний, практики и понимания множества нюансов приготовления кофе.

Чтобы стабильно готовить вкусные и сбалансированные напитки, важно разбираться в основных принципах работы с кофе и оборудованием.

Кому подойдёт этот курс

  • Тем, кто хочет стать бариста или уже работает в профессии и планирует развиваться дальше.

  • Тем, кто интересуется приготовлением кофе и хочет попробовать себя в роли бариста.

Программа курса

День 1
История происхождения кофе. Виды и различия.
Способы сбора и обработки кофейной ягоды. Влияние этих факторов на вкус.
Оборудование для приготовления эспрессо. Строение, основные понятия, ежедневный сервис.
Эспрессо. Факторы, влияющие на заваривание.
Молоко.
День 2
Эксплуатация оборудования.
Эспрессо. Темперовка кофейной таблетки, приготовление, настройка (эспрессо компас).
Сенсорный анализ (колесо вкуса).
День 3
Работа с паром (техника взбивания).
Основы латте-арта (питчинг, этчинг).
День 4
Общая практика эспрессо + молоко.
Отработка практической части.

Тренеры

Место проведения

Воронеж, Переверткина, 2

Отзывы учеников

В этом разделе публикуются реальные отзывы от учеников, которые прошли обучение на курсе «Курс «Классика»». Они помогают лучше оценить формат занятий, особенности программы и впечатления участников. Если вы проходили этот курс, поделитесь своим мнением и оставьте отзыв — ваш опыт может быть полезен другим ученикам.

У этого курса пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв!

Добавление отзыва

Поставьте свою оценку

Другие курсы школы

Курс «Базовый»
Бариста
Курс «Базовый»
Школа
BRIGHT COFFEE
Тип обучения
Офлайн
Формат
Группа
Длительность
5 дней (18 часов)
Выберите регион:
  • Загрузка...