tyu tyjytjytrjtyj
Описание
0
Кофейня под ключ: от идеи до первой прибыли
Школа:
Coffee Masters Pro
Длительность:
3 дня (24 часа)
Оценка:
3.3
Сертификат
Теория / практика:
18 ч. / 6 ч.
Стоимость:
75 000 ₽
Подробнее
0
Программа курса
День 1
Введение в профессию бариста
История кофе, роль бариста в кофейне, этика и стандарты работы.
Знакомство с оборудованием
Эспрессо-машина, кофемолка, вспомогательный инвентарь.
Безопасность и гигиена
Правила санитарии на рабочем месте, уход за оборудованием.
Кофейные зерна: от растения до чашки
Виды и сорта кофейных зерен
Арабика, робуста, либерика. Регионы произрастания и вкусовые профили.
Обжарка кофе
Степени обжарки, влияние на вкус, чтение профиля обжарки.
Правильное хранение зерен
Факторы, портящие кофе: воздух, свет, влажность, тепло.
День 3
Приготовление эспрессо: теория
Параметры экстракции: помол, дозировка, темперовка, время.
Практика: приготовление идеального эспрессо
Оттачивание навыков на практике, работа с таймером и весами.
Искусство латте-арт
Техника вспенивания молока
Создание идеальной молочной микро-пены: температура, текстура, звук.
Базовые рисунки: сердце и тюльпан
Основы заливки, контроль потока молока. Практическая отработка.
Сложные рисунки: лебедь и розетта
Использование иглы для прорисовки деталей. Композиция в кружке.
День 5
Пункт 2
цу ацу ауц ауа
Пункт 1
Тестовое описание 1
Доступные даты
Тренеры
Владос Гнилев
Учу как делать капучино в турке
Место проведения
ул. Большая Дмитровка, д. 32, бизнес-центр \\\\\\\"Дмитровка\\\\\\\", офис 405
Вход по предварительной записи. Парковка в бизнес-центре.
Координаты места проведения уточняются.
цацу ацу ацуа
йцв йцвауццук пкуцпкуп
Тестовый ответ2
retshrthgtreh
3кп4уп34упук
Прошла курс для себя, чтобы готовить дома вкусный кофе. Очень довольна! Научилась правильно настраивать кофемолку, готовить капучино с красивой пенкой. Теперь каждое утро начинается с идеальной чашки кофе.
qwdqwdqw
qdqwd
Прошла курс для себя, чтобы готовить дома вкусный кофе. Очень довольна! Научилась правильно настраивать кофемолку, готовить капучино с красивой пенкой. Теперь каждое утро начинается с идеальной чашки кофе.
Курс хороший, но хотелось бы больше информации о разных сортах кофе. Практические занятия были очень полезными, оборудование современное. Преподаватель отвечал на все вопросы.
Добавление отзыва
Другие курсы школы
Международный
Для дома
Тестовый курс 335
Международный
Бариста PRO
Профессиональный латте-арт: от сердечек до портретов
Для дома
f2wefgewrg
Отзывы учеников
11 отзывов