Темперирование молока — ключевой навык для создания красивого латте арт. Правильная текстура позволяет рисунку держаться долго и выглядеть четко. В этой статье я поделюсь техниками темперирования, которые использую уже более 3 лет в профессиональной практике.
Техника темперирования в латте арт: секреты идеальной текстуры
Другие посты
Как сохранить свежесть кофейных зерен: правила хранения
Проверенные способы хранения кофейных зерен для сохранения вкуса и аромата
Читать далее
Разбираем ошибки начинающих бариста
Топ-10 ошибок начинающих бариста и способы их исправления
Читать далее
Секреты идеальной крепости эспрессо
Как достичь идеальной крепости эспрессо: от теории к практике
Читать далее