Сенсорный анализ кофе
Бариста
Офлайн
Длительность:
7 дней (21 час)
Оценка:
0.0
Сертификат
Теория / практика:
Не указано
Стоимость:
40 000 ₽
Контакты

Подробнее

Описание


Курс «Сенсорный анализ кофе (Расширенный)» от Bolshecoffee Roasters подойдёт тем, кто хочет глубже разобраться во вкусе кофе и развить сенсорное восприятие. В программе рассматривается работа вкусовых рецепторов, различия между дескрипторами, связанными с обжаркой и терруаром, а также практика осознанной дегустации и расширения вкусового опыта.

Программа курса

Работа вкусовых рецепторов. Практикум по вкусовым концентрациям
Развитие вкусовой памяти. Дегустация фруктов
Оценка кофе по листам SCA. Объективная оценка вкуса
Развитие вкусовой памяти. Сухофрукты и орехи
Ароматические рецепторы. Практикум с аромакитом
Влияние воды на вкус кофе
Практикум с аромакитом

Доступные даты

На данный момент нет запланированных дат для этого курса.

Тренеры

Место проведения

Санкт-Петербург, 8 линия В.О., д. 83\1

Отзывы учеников

В этом разделе публикуются реальные отзывы от учеников, которые прошли обучение на курсе «Сенсорный анализ кофе». Они помогают лучше оценить формат занятий, особенности программы и впечатления участников. Если вы проходили этот курс, поделитесь своим мнением и оставьте отзыв — ваш опыт может быть полезен другим ученикам.

У этого курса пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв!

Добавление отзыва

Поставьте свою оценку

Другие курсы школы

Курс бариста
Сертификат
Бариста
Курс бариста
Школа
Bolshecoffee Roasters
Тип обучения
Офлайн
Формат
Группа
Длительность
12 дней (36 часов)
Введение в мир кофе
Сертификат
Бариста
Введение в мир кофе
Школа
Bolshecoffee Roasters
Тип обучения
Офлайн
Формат
Группа
Длительность
4 дня (12 часов)
Тренинг по взбиванию молока
Сертификат
Для начинающих
Тренинг по взбиванию молока
Школа
Bolshecoffee Roasters
Тип обучения
Офлайн
Формат
Индивидуально
Длительность
1 день (2 часа)
Выберите регион:
  • Загрузка...