Йемен Хайма Анаэробный
?
Данный обжарщик не зарегистрирован на сайте и не давал согласия на использование своих фото.
Оценка:
—
SCA:
—
Отзывов:
0
Обжарщик:
Страна:
Йемен
Регион:
Аль-Хайма
Обжарка:
Для фильтра
Обработка:
Натуральная
Высота:
2250 м.
Плотность
Кислотность
Ягоды для этого лота собрали мелкие фермеры в регионе Аль-Хайма, где кофе выращивают с древних времён. При этом вместо традиционной натуральной обработки в процесс внесли изменения — кофе ферментировали в анаэробной среде в пластиковых бочках в течение 80 часов. Затем ягоды медленно сушили на перфорированных столах в специальных теплицах. Этот процесс занял более 30 дней, а в результате получился кофе высокого качества с уникальным вкусом.
Добавление отзыва