Колумбия Карлос Плаза
?
Данный обжарщик не зарегистрирован на сайте и не давал согласия на использование своих фото.
Оценка:
—
SCA:
—
Отзывов:
0
Обжарщик:
Страна:
Колумбия
Регион:
Уила
Обжарка:
Для фильтра
Обработка:
Натуральная
Высота:
1600 м.
Плотность
Кислотность
У себя на ферме Карлос постоянно разрабатывает новые профили обработки кофе. Один из них — ферментация ягод в герметичных ёмкостях с дегазационным клапаном в течение пяти дней. Это помогает поддерживать анаэробную среду и баланс кислотности среды за счёт контролируемой микробиологической активности.
Добавление отзыва