Колумбия Диофанор Руис
?
Данный обжарщик не зарегистрирован на сайте и не давал согласия на использование своих фото.
Оценка:
—
SCA:
—
Отзывов:
0
Обжарщик:
Страна:
Колумбия
Регион:
Киндио
Обжарка:
Для эспрессо
Обработка:
Натуральная
Высота:
2100 м.
Плотность
Кислотность
У этого лота есть все признаки более сильной ферментации, чем при классической обработке. Это связано с тем, что ферма Диофанора располагается в нескольких десятках километров от станции обработки компании Cofinet — после утреннего сбора урожая ягоды доставляют на станцию поздно вечером или даже на следующее утро, а до этого момента они продолжают ферментироваться в мешках.
Добавление отзыва