Боливия Пакамара Самайпата
?
Данный обжарщик не зарегистрирован на сайте и не давал согласия на использование своих фото.
Оценка:
—
SCA:
—
Отзывов:
0
Обжарщик:
Страна:
Боливия
Регион:
Самайпата
Обжарка:
Для фильтра
Обработка:
Мытая
Высота:
1600-1800 м.
Плотность
Кислотность
Этот лот вырастили на семейных фермах Родригес в регионе Самайпата. Ягоды собрали с деревьев разновидности пакамара, которая известна своими крупными зёрнами. После сбора кофе обработали классическим мытым способом, при котором после сортировки ягоды депульпировали, ферментировали в танках из нержавеющей стали в течение двух суток и затем сушили в течение трёх недель на перфорированных столах.
Добавление отзыва