Боливия Аласитас
?
Данный обжарщик не зарегистрирован на сайте и не давал согласия на использование своих фото.
Оценка:
—
SCA:
—
Отзывов:
0
Обжарщик:
Страна:
Боливия
Регион:
Каранави
Обжарка:
Для эспрессо
Обработка:
Мытая
Высота:
1800 м.
Плотность
Кислотность
Аласитас — ферма семьи Родригес, которая находится на высоте 1500 метров в регионе Каранави. Для этого лота здесь собрали ягоды с деревьев разновидности катурра, а затем обработали любимым способом Пабло — мытым, но с ферментацией в специальных герметичных танках из пищевой стали, откуда откачивают весь кислород. Такая ферментация позволяет лучше контролировать процесс.
Добавление отзыва