Бразилия конилон от семьи Кёпп
Подтвержденный обжарщик
Оценка:
—
SCA:
—
Отзывов:
0
Плотность
Кислотность
Сладость
Робуста (канефора) — второй по распространённости вид кофе после арабики. Долгое время её считали сырьём исключительно коммерческого качества, однако современная спешелти-робуста доказывает обратное. При правильном выращивании, обработке и обжарке она раскрывается сложным и чистым вкусом.
Конилон — разновидность канефоры, наиболее известная благодаря Бразилии. Всё больше специалистов считают, что именно за канефорой будущее: она лучше переносит изменение климата и сохраняет стабильную урожайность.
Добавление отзыва